액체 배양 배지의 Ph 측정: 정확한 방법과 중요성

액체 배양 배지에서 미생물을 키울 때 pH는 매우 중요한 요소입니다. pH는 용액의 산성도 또는 알칼리성을 나타내는 척도입니다. 대부분의 박테리아는 pH 6.5~7.0 범위에서 가장 잘 자랍니다. 이 범위는 중성에 가깝습니다.

하지만 모든 박테리아가 같은 pH에서 잘 자라는 것은 아닙니다. 일부 박테리아는 산성 환경에서 잘 자라고, 일부는 알칼리성 환경에서 잘 자랍니다. 예를 들어, 산성을 좋아하는 박테리아인 젖산균은 요거트나 김치와 같이 산성인 환경에서 발견됩니다. 알칼리성을 좋아하는 박테리아인 비브리오균은 알칼리성인 바닷물에서 발견됩니다.

pH는 미생물의 성장에 큰 영향을 미치기 때문에 배지의 pH를 적절하게 유지하는 것이 중요합니다. 배지의 pH가 너무 높거나 낮으면 미생물이 제대로 자라지 못할 수도 있습니다.

pH는 배지에 완충액을 넣어 조절할 수 있습니다. 완충액은 pH 변화에 저항하는 용액입니다. 배지에 완충액을 넣으면 pH가 크게 변하지 않고 일정하게 유지됩니다.

pH 조절은 미생물 배양에 매우 중요합니다. 미생물이 제대로 자랄 수 있도록 배지의 pH를 적절하게 관리하는 것이 중요합니다.